Al mismo tiempo señaló que “hay que dejar en claro que estamos en una crisis por una mayor demanda, tenemos un mercado interno que come mucha carne porque mejoró su capacidad adquisitiva y a su vez, un mercado internacional que está comprando; fundamentalmente, el sudeste asiático, los países de Europa del este que están saliendo de la pobreza”.
“El objetivo de este plan ganadero tiene que servir para mejorar la producción de carne”, en este sentido aclaró el funcionario que “Argentina, es uno de los países que no incorporó tecnología en los últimos años por lo tanto no se ve aumento de producción como sí se ve en los granos, lácteos, avicultura, en el tema arrocero donde la productividad mejoró muchísimo en cambio la ganadería se quedó estancada”.
