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El campo, la mayor fábrica de Entre Ríos, produjo en 2004, en todos los rubros agropecuarios 3.941.976.102 pesos, según informó la Secretaría de la Producción de la provincia. La agricultura, con la soja a la cabeza, aportó el 55,26 % de la cifra total, seguida por la avicultura (19,58 %) y la ganadería bovina (16,55). Más lejos aparecen la lechería (3,13 %) y la citricultura (2,85 %). En el informe, elaborado por la Subsecretaría de Planeamiento y Desarrollo Estratégico, se explicó que para realizar el trabajo se evaluó el período que abarca desde enero hasta diciembre de 2004. Para el caso de los cultivos de cosecha gruesa, en tanto, se tomó el período desde julio de 2003 hasta junio de 2004. También se destacó que el resultado del valor de la producción agropecuaria 2004 (Informe Preliminar a Mayo 2005) fue desarrollado en forma conjunta por la Dirección de Desarrollo, Economía y Mercados y la Dirección de Estrategia, Planificación y Evaluación de Proyectos, reparticiones que dependen de dicha Subsecretaria.

En cuanto a las características del trabajo, se subrayó que el valor de la producción agropecuaria entrerriana “está determinado en pesos, siendo éste la sumatoria del producto de los volúmenes de cada actividad y el valor medio de mercado para cada producto”.

Dada la naturaleza del tema, se agrega en el informe, “se tiene información precisa de cuatro actividades (agricultura, ganadería bovina, avicultura y lechería) para el año en cuestión”. Estos rubros representan “el 94,52 % del valor de la producción de la provincia”, resalta.

Para el resto de las actividades, se aclara en el trabajo, se utilizaron los valores de 2003, los cuales “provienen de estimaciones efectuadas con la información recogida de informantes calificados, pudiendo diferir en alguna medida con la realidad, pero que en lo global estas diferencias se minimizan”.

Los granos a la cabeza

ACTIVIDAD VALOR ($) PARTICIPACION RELATIVA (%)
Agricultura $ 2.178.243.933 55,26 %
Avicultura $ 771.926.486 19,58 %
Ganadería bovina $ 652.225.238 16,55 %
Lechería $ 123.306.250 3,13 %
Citricultura $ 112.466.893 2,85 %
Apicultura $ 40.510.088 1,03 %
Silvicultura $ 33.173.978 0,84 %
Horticultura $ 12.087.624 0,31 %
Ganadería ovina $ 11.051.600 0,28 %
Cunicultura $ 3.483.828 0,09 %
Ganadería porcina $ 3.500.184 0,09 %
Valor total $ 3.941.976.102 100,00 %
Menajes del hogar 0,12 -1,05