Un científico invirtió US$20.000 en un desarrollo para lograr mejores vinos

CÓRDOBA.- Ciencia del Vino es un emprendimiento creado por Germán González Riachi, microbiólogo egresado de la Universidad Nacional de Río Cuarto. Con un enfoque inédito en la Argentina, se adelanta al aplicar la microbiología enológica directamente a las necesidades productivas de las bodegas, sentando las bases para elevar la calidad, afirmar la identidad y mejorar […]