Un emprendedor logró elaborar quesos muy codiciados por la gastronomía

CÓRDOBA.- Dos de sus quesos, el sardo y el gouda, fueron premiados en el World Cheese Awards, el certamen más prestigioso del mundo para la industria quesera. La Blanqueada, fundada en 1950 en 9 de Julio (Buenos Aires), ganó las medallas de plata y la de bronce entre más de 5200 quesos de 46 países. […]

Ley de semillas: una oportunidad para impulsar el desarrollo productivo

La Ley de Semillas es uno de los debates regulatorios pendientes más importantes para la Argentina. Afecta los rindes de varios de nuestros principales cultivos (soja, trigo, entre otros), los incentivos a la innovación en el agro y la distribución de la renta entre los distintos actores del sector, desde pequeños productores hasta las multinacionales […]

A 50 años del golpe, piden continuar la búsqueda de los archivos de la represión

Jorge Rafael Videla solía definir a la última dictadura como, en última instancia, una “guerra de inteligencia”. La frase del dictador deja en claro el papel central que tuvo el aparato de espionaje para fijar quiénes serían los blancos de la represión y cuál sería su destino. La labor de inteligencia se alimentaba, a su […]