Carnes: un negocio que toma vuelo y suma valor

La primera exportación aérea de carne refrigerada desde el aeropuerto de Córdoba hacia Portugal representa un punto de inflexión para el negocio cárnico argentino. No es solo un hito operativo —más de 4000 kilos de tapa de cuadril enviados por vía aérea— sino una señal nítida de cambio de paradigma: menos volumen, más valor y […]