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ste viernes se realizó la primera matanza de prueba desde que un grupo inversor de capitales chinos, Premieur S.A. y Cartipam S.A. se hicieran cargo del frigorífico sanjosesino (ex Vizental, ex JBS Swift, ex PGE). Participaron alrededor de 110 trabajadores. Según publicó El Entre Ríos, en la oportunidad se faenaron 31 animales a modo de prueba, con el objetivo de poner a punto las maquinarias del lugar. El resultado habría sido bueno, pese a que el trabajo se hizo un poco más lento de lo habitual, debido a que no todos los empleados estaban acostumbrados a ese tipo de tarea. Presenciaron la matanza el Secretario de Organización de la Federación de la Carne, Carlos Molinares, y miembros del sindicato. Esta semana –se presume que será entre martes y miércoles- se realizaría una nueva prueba. La venta del frigorífico a los chinos El gobernador Sergio Urribarri firmó el 22 de octubre del año pasado el decreto N° 3.785, por el cual dejó en manos del consorcio conformado por Cartipam SA y En Premieur SA el manejo de la mayoría accionaria la empresa láctea Cotapa y el frigorífico San José. Se resolvió adjudicar a Cartipam SA el 70% y a En Premieur SA el 20%, “conformando dichos porcentajes la totalidad de las acciones de las que es titular el Gobierno de la Provincia en la firma Procesadora Ganadera Entrerriana Sapem”. La venta de la fábrica cárnica se concretó junto con la de la láctea Cotapa. Por ambas empresas, el consorcio pagará $111 millones. De ellos, $ 75 millones será abonados al momento del contrato de transferencia de las acciones. Asimismo se estableció que los capitales chinos asumen $36 millones de la deuda que la empresa mantiene con el Gobierno. Se pagará de la siguiente manera: la suma de $5 millones dentro de los 180 días de la transferencia de las acciones a los compradores; y $ 31 millones, antes del 1° de diciembre de 2015. La Cooperativa Tambera de Paraná (Cotapa) y el frigorífico San José fueron rescatados por el Estado entrerriano durante la gestión de Sergio Urribarri en diciembre de 2010 y julio de 2012, respectivamente.