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e la redacción de INFORME DIGITAL El Gobierno nacional se reunió este martes con representantes de la industria molinera para negociar el precio de un kilo de pan a $18 durante 60 días y, además, incluir el producto en el acuerdo de Precios Cuidados. Del encuentro participaron el subsecretario de Comercio, Ariel Langer, y representantes de la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (FAIPA), la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM) y de la Cámara de Industriales Panaderos de la Ciudad de Buenos Aires. "Tenemos teóricamente, de acuerdo a las estimaciones, la cosecha del trigo necesaria para abastecer la producción y lograr acuerdos de precios sustentables", dijo el Jefe de Gabinete Jorge Capitanich, en su habitual conferencia brindada en Casa de Gobierno. El nuevo precio del pan comenzará a regir desde el viernes. se llevó a cabo en la sede de la Secretaría de Comercio, donde el Gobierno también apuntó a la disponibilidad del artículo, para que el stock no se agote ante la fuerte demanda esperada. Otro de los puntos de la negociación estuvo ligado a la tarifa de la bolsa de harina, puesto que para que se pueda conseguir el precio pretendido debería costar entre $220 y $240. En la provincia de Entre Ríos, el nuevo acuerdo no difiere significativamente del costo del pan actual, que ronda entre los $18 a $22. En diálogo con INFORME DIGITAL, Alexis Borgetto, del centro de panaderos de Paraná, opinó que para que se cumpla con ese precio se debe bajar el costo de la bolsa de harina: “mientras nos entreguen harina a 230 o 250 pesos nosotros vamos a vender el pan a $18, no habría problema. Para eso deben comprometerse con el precio de la bolsa”. “Sino no cumplen tendremos que cobrarlo a 22 que es lo que está costando”, señaló Borgetto. Antecedente: el pan a $10 A comienzos de julio de 2013, las industrias molineras junto con los centros de panaderos y la secretaría de Comercio Interior de la Nación firmaron un acuerdo para que las panaderías adquieran a precio subsidiado la bolsa de pan a cambio de vender al menos el 10% de su producción de pan a 10 pesos por kilo. Ocho meses después, el pan a 10 pesos no se consigue en los mostradores de las panaderías. Borgetto señaló que “no quedan muchas panaderías que estén comercializando el pan a $10”.