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indicalistas y empresarios acompañaron al gobernador Sergio Urribarri en la firma de la escritura por la cual se transfiere el frigorífico San José (ex Swift) a la empresa estatal Procesadora Ganadera Entrerriana SA, una sociedad anónima en la que el Estado tiene el 85 por ciento de las acciones y la cooperativa de productores del Montiel y los empresarios ganaderos y avícolas, el 15 por ciento. Fue adquirida mediante la obtención de un crédito del Bicentenario del gobierno nacional por 70 millones de pesos para reactivar la planta. El secretario general de la Federación Gremial de la Carne, José Alberto Fantini, se hizo presente en la capital provincial para participar del acto que se realizó en la Casa Gris y destacó que “es un orgullo para mí estar en este momento en el que por las medidas que se están tomando a nivel nacional y en Entre Ríos una industria como la nuestra va a empezar a recuperarse. La industria de la carne no está pasando por los mejores momentos en el país, pero hay apuestas como ésta que me muestran que podemos salir adelante”. Asimismo, destacó que “para los trabajadores es un orgullo acompañar a este gobierno que nos ha respaldado siempre para que una planta no se cierre, en una provincia como Entre Ríos. Espero que muchos gobernadores tomen la posición que ha tenido el de Entre Ríos para defender la fuente de trabajo de su gente”. El gremialista consideró que el de San José es un frigorífico que “va a trabajar en su recuperación porque hay empresarios serios y está detrás el gobierno de la provincia”. El gobernador entrerriano, en tanto, expresó que “lo que hoy se pone en marcha lo hicimos de manera solidaria e inteligente. Solidaria porque hay un aporte importantísimo del gobierno nacional a través de la decisión política de la Presidenta; y hay garantía provincial, lo que le da a este proceso la seriedad necesaria. E inteligente porque la conducción de este nuevo emprendimiento no está a cargo de un funcionario o de un proveedor, sino de ejecutivos especialistas en el manejo de esta industria, y esto nos da la garantía de resultados definitivos que vamos a alcanzar”. A su turno, el empresario Eduardo Marsó, integrante de la empresa Procesadora Ganadera Entrerriana S.A. dijo que “este proceso se inició hace dos años, cuando nos enteramos del cierre de la planta”. “El sistema de producción que estamos encarando es un sistema integral, donde participan pequeños productores asociados a una cooperativa ganadera, que va a tener una visión de futuro en cuanto a qué tipo de animal vamos a producir, qué productos va a hacer la planta, y poder integrar la cadena de producción primaria con la planta procesadora, más la comercialización para agregar valor entre todos”, explicó. Señaló, asimismo, que “a partir de que esta planta se ponga en marcha se va a ir incorporando personal; al principio será personal técnico, de mantenimiento, para ponerla en orden; para después, una vez que se decida el tema de la producción, empezar la parte operativa. En 60 o 90 día deberá comenzar el proceso preliminar de poner en macha la planta y apuntamos llegar en un par de años a lograr el total desarrollo de fuentes de trabajo”. “Creemos que agregarle más valor a la planta, no solamente salir con medias reses o cortada, sino integrar la carne roja con el arroz, con el cítrico, con el pollo, y lograr productos procesados con que agreguemos mayor valor a la provincia”, apuntó luego. Sobre el proceso que terminó en la firma de la escritura de transferencia, comentó que “tuvimos un espaldarazo muy fuerte de la Presidenta con el aporte para la compra del frigorífico y a partir de ahí comenzó un trabajo muy importante con la provincia”. “Hemos aportado nuestro grano de arena en unión con los productores, con el municipio, el gobierno de la provincia y el acompañamiento que estamos teniendo del sindicato para lograr que un frigorífico que era modelo, que tenía derivaciones para todo el mundo, en un par de años esté trabajando operativamente al 100 por ciento y que este objetivo se pueda cumplir en el 2014 y el 2015” . Por último, destacó la “visión del gobernador en la estrategia de mediar a largo plazo y ahora lo debemos acompañar. El tema está en que lo acompañemos y tomemos las decisiones de apostar hacia delante. Los mercados están, hay que abastecerlos y Entre Ríos está en ese objetivo”.