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l gobernador Sergio Urribarri inauguró este martes el 9º Seminario de Actualización Avícola de la Asociación Médicos Veterinarios Especialistas de Avicultura (Amavea), que se realiza en Colón. “Este gobierno pretende extender la frontera en la cría de pollos, ir ganando terreno donde antes parecía imposible, y para eso estamos trabajando con distintas herramientas”, destacó el mandatario. En la actualidad se consumen 35 kilos de pollo por habitantes al año, se producen 1,7 millones de toneladas y las exportaciones están en el orden de las 310.000 toneladas, lo que representan 450 millones de dólares aproximadamente. El sector proyecta entre 2011/17 llegar a los 44 kilos de consumo por habitante por año, 2,5 millones de producción y 650.000 toneladas de exportación. El mandatario aseguró que “este es el camino que hemos elegido, una Entre Ríos que de trabajo, que genere recursos, que crezca en infraestructura y que nos posicione a nivel nacional como una de las tres o cuatro provincias más importantes del país. Sabemos que el recurso natural que tenemos es de lo mejor que hay en el continente y ni hablar de los recursos humanos; sólo falta que cada uno crea que podemos ser mucho más importantes de lo que somos y creer que cada uno somos parte de ese futuro”. El seminario de actualización avícola tiene como objetivo presentar una selección de conferencias científicas y técnicas, relacionadas a sanidad, genética, manejo, nutrición y economía, para lo cual se convoca a especialistas de reconocida trayectoria en todo el mundo, contemplando las distintas realidades de Europa, Estados Unidos y Latinoamérica. El gobernador de la provincia, al referirse a las herramienta financieras para la producción, recordó que mes y medio atrás se juntó con seis cadenas de valor, con el responsable del agente financiero del gobierno provincial y el presidente de la Unión Industrial de Entre Ríos, Carlos Galuccio, “y empezamos a delinear, haciendo un borrador de trabajo. Hace unos días el presidente del Banco de Entre Ríos me confirmó un programa de financiamiento para 12 cadenas de valor, con una tasa de financiamiento que a mi entender en el transcurso del tiempo será neutra, que tiene un componente que pone el Estado provincial como subsidio de tasa, y que contempla 540 millones de pesos”, anunció el gobernador. El crecimiento de la avicultura en Entre Ríos En tanto, Roberto Domenech destacó que “es la profesión de médicos veterinarios uno de los principales hitos para que podamos desarrollar la avicultura”. Apuntó que en 1990 en Argentina se consumían 15 kilos de pollo por habitante por año y se producían 500.000 toneladas de pollo. “Nos parecía que habíamos llegado a un consumo importante que nos permitiría estabilizarnos y nunca lo pudimos hacer. En el crecimiento es donde hemos encontrado la mayor estabilidad, sobre todo en los últimos ocho años”, precisó. Agregó que a 30 años, en 2010, esos 15 kilos que no tenían exportación se han convertido en 35 kilos por habitantes al año y las 500.000 toneladas llegan en la actualidad a 1,7 millones y las exportaciones estarán en el orden de las 310.000 toneladas, lo que representan 450 millones de dólares aproximadamente. También presentamos en el día de la avicultura el proyecto 2011/17 donde planteamos como objetivos para el 2017 llegar a los 44 kilos de consumo por habitante por año, 2,5 millones de producción y 650.000 toneladas de exportación. Veremos el precio en 2017, pero a los valores de hoy estaríamos en 1000 millones de dólares como sector y como exportación”, precisó. Agregó que “estos no son números imposibles de llevar adelante, esto implica inversiones en galpones, la necesidad de ampliar las plantas de incubación, agregar espacio en las plantas de faena e ir por más y crear más plantas de alimentos y para todo necesitamos el desarrollo de créditos para inversión y vemos que ya hay proyectos presentados”. Convencido, Domenech aseguró que llegarán a concretar el proyecto. “Lo que hicimos en los últimos siete años fue muchísimo más que lo que estamos haciendo, tenemos los mercados abiertos, llegamos a 60 destinos, todavía apenas si hacemos sombra en el piso de esos destinos, con lo cual podemos aumentar en todos lados los volúmenes y no es una utopía pensar en los 600.000 toneladas de exportación”, estimó, para luego agregar que el consumo de 44 kilos que se proyectó es lo que consumió en 2009 Estados Unidos en carne de pollo y Brasil consumió 39 kilos. “Aspiramos a llegar al consumo de Brasil que tuvo en 2009, en 2013 y llegar al consumo que tuvo Estados Unidos en 2009, en 2017. Todo este proyecto se apoya en sanidad, seguridad e inocuidad”, aseguró. “Todos queremos lo mejor de la avicultura” Por su parte, Venturino señaló que “la idea que dio origen a los encuentros fue la necesidad de los veterinarios de trabajar en conjunto, de no trabajar aisladamente porque los problemas sólo se resuelven con un accionar conjunto teniendo como base la provincia de Entre Ríos. Esa es la idea, el germen que le dio origen desde hace 20 años trabajando para la avicultura entrerriana”. El especialista destacó que “trabajamos en conjunto con el gobierno; no nos parece que podamos ir a ningún lado en forma aislada. Tenemos muchas relaciones interinstitucionales, no sólo con el gobierno de la provincia sino con el Senasa, Inta, las universidades”. “Es una política nuestra trabajar en forma muy abierta con todos los sectores interesados”, aseguró, al tiempo que agregó: “El esfuerzo que hay que hacer es mucho, sobre todo cuando se trabaja en el sector privado y la única forma en que uno puede llegar a trabajar es coordinando acciones”. En cuanto al trabajo en conjunto que vienen desarrollando con el gobierno, Venturino precisó: “Al gobierno le interesa el desarrollo de la avicultura que es uno de los sectores productivos más dinámicos para la provincia y a nosotros para lograr políticas sanitarias que permitan a las empresas seguir creciendo y mejorando no sólo cuantitativamente sino cualitativamente en producción”.