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sí lo informó el Director de Fiscalización Agroalimentaria de la Provincia de Entre Ríos, Jorge Floreán. El funcionario expresó que desde principios de años se le viene solicitando al municipio que cumpla con las normas que regulan el funcionamiento de lugares para faena, lo que solo ocurrió parcialmente; por lo que el pasado miércoles fue intimado para que complete los trabajos, de manera de evitar la clausura temporaria que podría concretarse en los próximos días. El funcionario provincial dijo que desde comienzo de año se vienen realizando visitas a diferentes plantas de faena de la provincia, una de ellas el matadero municipal de Federal, donde se detectaron una serie de anomalías edilicias para su funcionamiento. "Sabemos que allí se producen alimentos para el consumo de la población, es una materia en la que hay que tener muchísimo cuidado, y no estamos conformes principalmente con el estado edilicio", dijo. Floreán expresó que estos lugares deben contar con las instalaciones y los elementos apropiados, y especialmente higiénicos, para manipular los alimentos. "Desde nuestra Dirección controlamos la parte interior de matadero, pero allí existe otro problema que es la zona en la que se encuentra; donde se ha ido formando un volcadero de basuras por responsabilidad del Municipio, y también la proximidad de la laguna cloacal", manifestó. El funcionario mencionó algunas de las cosas que se le vienen exigiendo, entre las que destacó la aplicación de cortinas mosquiteras en las ventanas, puertas en buenas condiciones, agua corriente, que se trabaje con vestimentas adecuadas, y otros requisitos; algunos de los cuales no son llevados a cabo por la Municipalidad y otros mal atendidos. El miércoles pasado el Municipio de Federal fue intimado formalmente para que realice de inmediato las correcciones por los problemas que le fueron detectados al matadero, temiendo 15 días para cumplir con los requerimientos y evitar la clausura temporaria. "El matadero es de la Municipalidad, por lo que uno cree debería estar en lo sanitario y bromatológico en forma excelente, pero en este caso no es así", concluyó Floreán.