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claró que una vez concluídos los trabajos se solicitará al Senasa los informes necesarios para la correspondiente autorización. El supervisor de Fiscalización de Productos Alimenticios de origen animal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Alberto Harris, habría informado que el organismo aún no aprobó el proyecto de readecuación del Frigorífico Santa Elena que presentó la firma y, por lo tanto, tampoco pudo corroborar el cumplimiento de dichas modificaciones para que puedan iniciarse las pruebas. En este marco, Taselli confirmó que “en 40 días vamos a terminar la obra y recién ahí vamos a hacer los trámites de autorización” aclarando que los informes “no se pueden hacer antes porque la obra no está hecha”. Es decir que los informes no están hechos porque el empresario aun no los ha solicitado. Además, Taselli señaló que en la planta frigorífica “se están haciendo más obras de las previstas y lo fundamental es que se están haciendo los trabajos de obra”. Con respecto a la inversión, el propietario respondió: “Se preveía una inversión de 2 millones y ya vamos por los 12 millones”. Enseguida, aclaró que “si bien el objetivo es trabajar a nivel local, se están haciendo todas las obras necesarias para lograr la habilitación definitiva con la idea futura de habilitarlo para todos los mercado”. (Fuente: LT14)