El experto que pone un segundo piso en los campos ganaderos

Muchos establecimientos de la Cuenca del Salado generan, de forma inercial, entre 100 y 120 kilos de carne por hectárea, aplicando un esquema básico de “monocultura” de cría sobre campos naturales a menudo degradados y de baja productividad, con venta de terneros al destete. No existen controles estrictos sobre los aspectos reproductivos y genéticos del […]